Torta madre de frutas y chocolate
Cuando celebramos, mi mamá Esther siempre hace una torta -entre otras comidas, claro-.
Combina nuevos ingredientes de sus expediciones a tiendas vegetarianas con recetas familiares venidas desde Europa del Este.
Y crea maravillas como esta torta, hecha con pan y sin cocción.
Fresh y familiar, justa para un domingo de sol.
Enjoy.
Ingredientes
-Pan (el que gustes)
-Jugo de naranja exprimido
-Duraznos en almíbar
-Bananas cortadas en finas rodajas y/u otras frutas
-Mermelada natural de frutos rojos
-Chocolate amargo rallado y en trocitos
Preparación
1. Humedecer el pan en jugo de naranja
2. En una fuente profunda, colocar una capa del pan humedecido.
3. Esparcir mermelada sobre la capa de pan
4. Colocar los duraznos en almíbar, las bananas (u otras frutas)
5. Repetir los pasos 1, 2, 3 y 4 hasta lograr la cantidad de capas deseadas
5. Espolvorear el chocolate rallado y colocar generosamente trozos de chocolate amargo sobre la parte superior.
GRACIAS MADRE