.VEGAN, VEGETARIAN & BEYOND.
COLABA, SOUTH MUMBAI, IN.
Isla dentro de islas, India dentro de India. La humedad atraviesa todos los pájaros, todas las embarcaciones.
Colaba me recuerda lugares donde nunca estuve y lugares donde viví.
Colaba es parte del viejo Mumbai. Un mix de cafés, mercados, historia y Mar Arábigo.
VEGAN & VEGETARIAN OPTIONS
TAJ MAHAL PALACE HOTEL
Abierto en 1903 frente a la bahía, fue el primer grand hotel de Mumbai. Hoy es un lugar fuera del tiempo.
SEA LOUNGE
Ventanas con vistas a la bahía y la Gateway of India. Piano, platos con inspiración en Indian street food -opciones veg- y originales tragos. Afternoon tea.
![](https://i0.wp.com/proyectoflorentine.com/wp-content/uploads/2018/12/sea-lounge.jpg?resize=1200%2C900&ssl=1)
LA PATTISERIE
Pastelería, flores y riquísimas samosas.
Where: Taj Mahal Palace Hotel.
Apollo Bandar, Colaba, South Mumbai
LE 15
Café donde desayunar y descansar.
Comidas a la Florentine , vegan shakshuka preparado con tofu, postre de chocolate vegan. Jugos naturales raw embotellados. Indian chai.
![Alma en Le 15.](https://i0.wp.com/proyectoflorentine.com/wp-content/uploads/2018/12/Le-15-desayuno-e1545585904755.jpg?resize=1200%2C1600&ssl=1)
Where: Le 15.
Shop No. 18, Lansdowne House Building, Colaba, South Mumbai