BOCADITOS CARIBEÑOS BY COOLINARIA
Arvejas y batatas, tan dulces, un touch de picante, muchas especias.
Otra creación deli & spicy de la vegan chef Marisa Puente para Coolinaria.
Ingredientes:
-Arvejas cocidas
-Batatas cocidas
-Harina de mandioca
-Sal marina
-Pimienta negra
-Especias: pimentón, jengibre, canela, comino, chili y curry.
Preparación:
Mezclar las batatas, las arvejas y las especias en un amplio bowl.
Procesar la mezcla hasta obtener una masa suave y moldeable. Tomar la masa en pequeñas partes, realizar bolitas, darles forma plana o redonda a gusto y espolvorearlas con harina de mandioca.
Cocinar sobre una sartén o plancha al fuego o en el horno.
Enjoy la preparación de Coolinaria en un short film by Malena Atencio en Instagram proyecto florentine y FB @proyectoflorentine
¡Muchas gracias Marisa Puente y Malena Atencio!
![](https://i0.wp.com/proyectoflorentine.com/wp-content/uploads/2018/07/bocaditos-caribeños-by-coolinaria-e1531705491717.jpg?resize=1115%2C1280&ssl=1)